Какао-кокосовый торт — мечта шокоголиков

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром миксером в пышную массу. Не прекращая взбивать введите по одному яйцу, порциям муку и кокосовую стружку. Какао растворите в сливках и добавьте в тесто, хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 200°C. Форму смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте 40 минут, затем температуру убавьте до 180°C и выпекайте еще 15 минут. Дайте коржу остыть в форме, затем переложите на блюдо.

Для крема взбейте жирные сливки с сахаром, добавьте маскарпоне, какао-порошок и взбивайте дальше до однородности.

Готовый крем выложите на корж и посыпьте кокосовой стружкой. Поместите в холодильник на несколько часов.