- 5
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 7 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 62 г
- углеводы
Список домашнего печенья никогда не будет полным, если там не будет шоколадного. Предлагаем классическое шоколадное печенье. Рецепт предусматривает использование какао-порошка высокого качества.
полезности
Шуба полезности
-
Ваше печенье не удалось? Пекари назвали грубые ошибки, которых легко избежать
К статье
Полезные советы для шоколадного печенья на масле
- До нашего времени рецепт шоколадного печенья получил множество вариаций. Среди ингредиентов этого десерта бывают орехи и всевозможные фрукты, замешивают шоколадное печенье на сметане, готовят и ленивое шоколадное печенье.
- Перед началом приготовления выньте яйцо и сливочное масло из холодильника. Масло должно быть очень мягким.
- После замеса тесту нужны 45-60 минут отдохнуть в холодильнике.
Рецепт классического шоколадного печенья
Ингредиенты 7
Просейте через сито муку, разрыхлитель, соль и какао в глубокую миску.
В другой миске смесь из яйца и сахара взбейте до состояния пены (сахар должен полностью раствориться).
Затем добавьте сливочное масло комнатной температуры и смешайте смесь до однородного состояния.
Соедините в глубокой миске сухую массу и масляную. Вымешайте тесто и слепите в шар, поставьте в холодильник на 1 час.
Перед тем, как вынуть тесто, разогрейте духовку до 180°С.
Застелите противень пергаментной бумагой.
Достаньте тесто и, отрывая от него по кусочку, скатывайте небольшие шарики (оптимальный размер с грецкий орех) и выкладывайте на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
Совет: если тесто получилось не крутым, можно выкладывать его ложкой.
Время выпекания — 8-10 минут.
- После этого следует вынуть противень и дать остыть шоколадному печенью перед подачей на стол. Чтобы выпечка долго оставалась свежей, храните ее в контейнере с крышкой.
По нашему мнению самым красивым является мраморное печенье с трещинками. Очень советуем испечь его в следующий раз. Вкусного кофе или чая!
Разные рецепты песочного печенья
