Закуска для особого события: мешочки из блинов с лососем

Нарежьте лосось тонкими полосками и разомните вилкой сливочный сыр. Положите их в миску вместе с нарезанным зеленым луком и молотым перцем.

Аккуратно перемешайте, чтобы получить однородную смесь и оставьте при комнатной температуре. Готовые блины выложите столбиком на тарелку.

Возьмите блинчик, выложите на разделочную доску и положите в центр ложку начинки. Заверните блинчик, придав ему форму мешочка, и завяжите сверху стеблем зеленого лука. Проделайте то же самое со всеми блинами и постепенно выкладывайте мешочки в форму для выпечки с антипригарным покрытием, смазанную сливочным маслом.

Сверху на каждый мешочек положите кусочек сливочного масла и посыпьте тертым пармезаном. Поставьте в разогретую духовку до 180°C на 10-12 минут и включите функцию гриля еще на 3-4 минуты.

Достаньте блинчики-мешочки с лососем из духовки и подавайте их горячими.