ua
ua
добавь рецепт
Рулет с ореховым кремом
Фото: Freepik

Рулет с ореховым кремом: рецепт простого и вкусного десерта

Автор
Рулет с ореховым кремом
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
5
минут подготовки
456
ккал
10 г
белки
21 г
жиры
54 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Рулет с ореховым кремом — один из классических домашних десертов. Мягкое и ароматное бисквитное тесто, наполненное шоколадно-ореховой начинкой, приятно поражает даже видавших виды сладкоежек.

Конечным результатом ваших стараний будет мягкий десерт с интенсивной нотой ванили и орехов. Наслаждайтесь этим рулетом с ореховым кремом на завтрак или как перекусом с чашкой молока или чая.

Несколько советов:

  • экстракт ванили можно заменить семенами целого стручка ванили или ароматизировать бисквитное тесто небольшим количеством тертой цедры лимона или апельсина;
  • чтобы бисквитное тесто не порвалось, уделите особое внимание его приготовлению: как только оно зарумянится, извлеките его из духовки, аккуратно снимите с пергаментной бумаги и дайте остыть. Не увеличивайте время приготовления, чтобы оно не высохло;
  • если ореховый крем слишком густой и его тяжело намазать, размягчите его на водяной бане или в микроволновке. Для придания хрустящей нотки начинке можно добавить немного измельченного фундука.

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте еще кокосово-шоколадный рулет без выпечки.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

Отделите белки от желтков. Желтки переложите в чашу миксера, добавьте сахар и взбивайте 10 минут. Добавьте несколько капель ванильного экстракта и снова взбивайте, пока смесь не станет прозрачной и пенистой. Вылейте смесь в миску и промойте чашу.

Шаг 2/7

В чистой чаше взбейте яичные белки со щепоткой соли до пиков. Введите яичные белки в смесь сахара и яиц, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Всыпьте просеянную муку и осторожно перемешайте.

Шаг 3/7

Смажьте маслом противень и застелите его листом пергаментной бумаги. Вылейте смесь и хорошо разровняйте, пока не получится тонкий прямоугольник. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

Шаг 4/7

Как только бисквитное тесто станет чуть-чуть золотистым, достаньте его из духовки и посыпьте небольшим количеством сахарной пудры.

Шаг 5/7

Осторожно отсоедините тесто от бумаги, переверните и дайте остыть в течение 5 минут. Затем намажьте поверхность ореховой пастой. Сверните рулетом, начиная с самой короткой стороны.

Шаг 6/7

Оберните рулет пергаментной бумагой, зафиксируйте края и оставьте в холодильнике минимум на полчаса.

Шаг 7/7

По истечении времени снимите пергаментную бумагу и положите рулет на блюдо. Посыпьте его небольшим количеством сахарной пудры и подавайте, нарезав ломтиками.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно