ua
ua
добавь рецепт
Десерт «Нанимаем»
Фото: Depositphotos

Десерты без выпечки: канадские батончики «Нанаймо»

Автор
Десерт «Нанимаем»
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
678
ккал
6 г
белки
60 г
жиры
42 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Батончики «Нанаймо» (Nanaimo) — это сладкие квадратики без выпечки, которыми славится канадский город Нанаймо.

Этот традиционный десерт из Канады состоит из трех слоев:

1) хрустящая основа с ароматом кокоса, грецкого ореха и какао

2) начинка, напоминающая смесь масляного и заварного крема

3) шоколадная глазурь, похожая на ганаш.

После хранения в холодильнике батончики Nanaimo можно нарезать кубиками желаемого размера или придать им форму батончиков, если хотите.

Полезные советы:

  • измельченные грецкие орехи можно заменить миндалем или фундуком в тех же пропорциях.
  • не рекомендуем использовать молочный шоколад, иначе глазурь получится слишком сладкой.
  • поверхность квадратиков можно украсить орехами или посыпать кокосовой стружкой.

Раньше мы рассказывали, как приготовить сливочные банановые квадратики.

Ингредиенты 12

Для основания

Для крема

Для глазури

Шаг 1/10

Перебейте печенье в миксере, пока оно не превратится в порошок.

Шаг 2/10

В небольшую кастрюлю положите сливочное масло, сахар и какао-порошок. Поставьте ее на огонь и растопите ингредиенты на водяной бане постоянно помешивая лопаткой.

Шаг 3/10

Влейте взбитое яйцо и продолжайте перемешивать. Когда температура смеси достигнет 65°С, снимите кастрюлю с огня.

Шаг 4/10

Всыпьте в кастрюлю порошок из печенья, кокосовую стружку и крупно порубленные орехи. Смешайте до получения компактной и однородной смеси.

Шаг 5/10

Квадратную разъемную форму размером примерно 20×20 см застелите бумагой для выпечки. Получившуюся ранее смесь вылейте в форму, разровняйте и придавите дном стакана или тыльной стороной ложки. Поместите в холодильник на 15 минут.

Шаг 6/10

Приготовьте крем. В миску положите мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Начните смешивать сначала ложкой, затем мешайте с помощью миксера. Влейте свежие жидкие сливки и перемешайте.

Шаг 7/10

Как только вы получили гладкий и однородный крем, вылейте его на основу и разровняйте лопаткой или ложкой. Оставьте десерт отдохнуть в холодильнике на 15 минут.

Шаг 8/10

Настало время глазури. В другой кастрюле растопите на водяной бане темный шоколад и свежие жидкие сливки до получения однородной массы.

Шаг 9/10

Вылейте глазурь поверх слоя крема, равномерно распределите по всей поверхности ложкой. Оставьте отдыхать в холодильнике минимум на 4 часа.

Шаг 10/10

Готовый десерт аккуратно извлеките из формы и нарежьте квадратиками. Храните в холодильнике до подачи на стол.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно