Очень простой салат с грушей и сыром, как в ресторане — рецепт с видео

Знаете, откуда взялось выражение «яблоко раздора»? Если коротко, однажды греческая богиня раздоров и конфликтов Эрида во время пира подбросила на стол богам золотое яблоко, на котором было написано «прекраснейшей». Его нашли Гера, Афина и Афродита и устроили такую ссору за то, кому оно должно принадлежать, что даже Зевс побоялся их рассудить и перекинул эту ответственность на смертного принца Париса. В конце концов это привело к Троянской войне.

Порой кажется, что баталии о наличии фруктов в некоторых не десертных рецептах приобретают не менее грандиозный размах. Взять, например, спор о том, можно ли добавлять яблоко в салат «Оливье» или это смертный грех. Или об ананасах в пицце (хотя на самом деле существуют рецепты даже с нектаринами, а то и клубникой и бананами).

Использовать фрукты в десертных рецептах или нет — здесь все зависит от вашей личной готовности к экспериментам. Но шеф-повара убеждают: сладкая фруктовая нотка придает пикантность привычным рецептам. Так персики могут оттенять вкус курятины, а то же яблоко прекрасно подходит к печени.

Особенно хорошо сочетающийся с солеными и пикантными продуктами фрукт — это груша. Умеренная сладость и нежная текстура ее мякоти отлично раскрывается в паре с сыром камамбер. Поэтому сегодня рекомендуем попробовать салат, в основе которого лежат эти два продукта.

Понадобится 1 большая груша. Что касается орехов, то лучше всего брать смесь 2:1 грецких и фисташек, но можно и поэкспериментировать.

Понравился рецепт? Попробуйте нетипичный рецепт греческого салата, в котором практически все овощи заменяет арбуз. Если же хотите поэкспериментировать с термической обработкой фруктов, тогда вам подойдет лайфхак с приготовлением их на гриле.

Как бы упорно вас не убеждали в том, что классические рецепты — лучшие, не бойтесь экспериментировать с сочетанием ингредиентов и методами приготовления. Вас ждут невероятные кулинарные открытия.