Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
- Автор
-
Виктория Вакив
![Грибы фаршированные]( "Фаршированные шампиньоны")
Очень простой салат с грушей и сыром, как в ресторане — рецепт с видео
- Автор
-
Юлия Потерянко
![Салат с грушей]( "Салат с грушей")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
765
ккал
ккал
- 32 г
- белки
- 61 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Готовящийся за 15 минут салат подкупит ваши вкусовые рецепторы комбинацией медовой груши, пикантного сыра и кисло-сладкой заправки. То, что нужно для изысканного ужина вдвоем.
Знаете, откуда взялось выражение «яблоко раздора»? Если коротко, однажды греческая богиня раздоров и конфликтов Эрида во время пира подбросила на стол богам золотое яблоко, на котором было написано «прекраснейшей». Его нашли Гера, Афина и Афродита и устроили такую ссору за то, кому оно должно принадлежать, что даже Зевс побоялся их рассудить и перекинул эту ответственность на смертного принца Париса. В конце концов это привело к Троянской войне.
Порой кажется, что баталии о наличии фруктов в некоторых не десертных рецептах приобретают не менее грандиозный размах. Взять, например, спор о том, можно ли добавлять яблоко в салат «Оливье» или это смертный грех. Или об ананасах в пицце (хотя на самом деле существуют рецепты даже с нектаринами, а то и клубникой и бананами).
Использовать фрукты в десертных рецептах или нет — здесь все зависит от вашей личной готовности к экспериментам. Но шеф-повара убеждают: сладкая фруктовая нотка придает пикантность привычным рецептам. Так персики могут оттенять вкус курятины, а то же яблоко прекрасно подходит к печени.
Особенно хорошо сочетающийся с солеными и пикантными продуктами фрукт — это груша. Умеренная сладость и нежная текстура ее мякоти отлично раскрывается в паре с сыром камамбер. Поэтому сегодня рекомендуем попробовать салат, в основе которого лежат эти два продукта.
Понадобится 1 большая груша. Что касается орехов, то лучше всего брать смесь 2:1 грецких и фисташек, но можно и поэкспериментировать.
Ингредиенты 10
Для салата
Для заправки
Шаг 1/6
Вымойте груши, разрежьте вместе с кожурой пополам и порежьте каждую половинку на ломтики.
Шаг 2/6
В глубокой сковороде растопите сливочное масло и смешайте его с медом. В эту смесь ровным слоем выложите ломтики груши и карамелизуйте, пока они не станут золотистыми.
Шаг 3/6
В отдельной мисочке приготовьте заправку. Добавьте в нее горчицу, лимонный сок, оливковое масло и хорошо все перемешайте.
Шаг 4/6
Камамбер нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5/6
Подсушите на сковороде и измельчите орехи. Но чтобы салат имел хорошую текстуру, не перемалывайте орехи в муку — кусочки должны хрустеть на зубах.
Шаг 6/6
Вымойте и высушите листья салата и выложите его в миску. Полейте зелень заправкой. Выложите сверху карамелизированную грушу и кусочки сыра. Посыпьте салат измельченными орешками, сбрызните бальзамическим кремом и подавайте на стол.
Понравился рецепт? Попробуйте нетипичный рецепт греческого салата, в котором практически все овощи заменяет арбуз. Если же хотите поэкспериментировать с термической обработкой фруктов, тогда вам подойдет лайфхак с приготовлением их на гриле.
Как бы упорно вас не убеждали в том, что классические рецепты — лучшие, не бойтесь экспериментировать с сочетанием ингредиентов и методами приготовления. Вас ждут невероятные кулинарные открытия.
Читайте также
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги