Дуже незвичайні деруни із секретним інгредієнтом (відео)
Цей рецепт ми знайшли на сторінці шеф-кухаря одного з ресторанів, що працює на Львівщині. Усі інгредієнти беруться на око, смачно подавати ці деруни зі сметаною або бринзою.
Гадаємо, що так дерунів ви ще не готували. Ця страва має дуже багато регіональних варіантів. Наприклад, можна приготувати ситний та багатий в усіх сенсах панський дерун зі шкварками або грибами.
На сторінці шеф-кухаря під ніком @artiom.morari28 одного з ресторанів Львівщини ми знайшли рецепт дуже незвичних дерунів. І один з інгредієнтів багатьох неабияк здивує.
До слова, дуже смачними деруни бувають, коли додати до них капусту.
Треба взяти терту картоплю та буряк в пропорції 1:2 або 1:1, додати до маси одне яйце.
Далі — сіль, перець та борошно. Усе додавайте на око. Потім ретельно перемішайте масу та обсмажте на олії до готовності, як звичайні картопляні деруни. Подавати можна з бринзою або фетою та зеленню.
До речі, соковитими та дуже смачними виходять деруни, якщо запекти їх у горщику.