Як зберігати спаржу

Фото: Pexels

Що стосується приготування спаржі, то ви без проблем знайдете безліч рецептів. Однак, якщо говорити про правильне зберігання спаржі, то це дуже важливо не тільки через смак, але й вміст вітамінів і мінералів та саму проблему раціонального використання їжі. Хочете знати більше? Давайте разом розбиратись, як зберігати спаржу.

Як зберігати зелену спаржу, щоб вона якомога довше була придатною до вживання? Це питання особливо гостро постає особливо якщо ми накупимо її багато по хорошій ціні у фермерів чи у супермаркеті.

Дізнайтесь, де замовити свіжу спаржу від фермерів

Стебла необхідно поставити в холодильник, бажано у вертикальному положенні, температура в холодильнику повинна бути не нижче 2 градусів за Цельсієм. Не всі знають, як зберігати білу спаржу, а спосіб її зберігання такий же, як і зеленої. Обидва варіанти стеблин не втратять своєї твердості, якщо їх загорнути в харчову плівку.

Тепер, коли ви знаєте, як зберігати спаржу вдома, настав час зробити ще один крок і дізнатися, як зберігати очищену спаржу.

Варто пам’ятати, що очищають тільки білу спаржу, у зеленої спаржі потрібно лише зрізати жорсткі кінці.

Думаєте, як зберегти спаржу на зиму? На жаль, тут не так багато варіантів вибору. Найпопулярніший спосіб зберегти смак весни і літа на довгі зимові місяці — заморозити спаржу в спеціальних пакетах. Варто пам’ятати, що заморожені овочі зберігають повну поживну цінність, на відміну від інших видів обробки, наприклад, пастеризації.

Спаржа може зберігатись до 7 днів / © Unsplash

Скільки зберігати спаржу в холодильнику?

Охолоджена спаржа повинна зберігатися свіжою до 7 днів. Якщо ви думали, чи зберігати спаржу в холодильнику, ви вже знаєте, що це єдиний правильний спосіб її зберігання, який допоможе захистити стебла від псування та втрати твердості. Пам’ятайте, що скільки можна зберігати спаржу в холодильнику, залежить не тільки від температури всередині, але і від того, як ви захистите стебла від втрати еластичності. Якщо загорнути їх у плівку, вони можуть спокійно чекати готування до 7 днів.

Спробуйте: Як смачно приготувати спаржу — найпростіший рецепт

Також пам’ятайте, що важливо не лише те, скільки ви зберігаєте спаржу, а й те, як ви це робите. Занадто низька температура в холодильнику або відсутність захисту у вигляді харчової плівки може стати причиною передчасного псування овочів. Скільки можна зберігати спаржу, залежить і від її стану.

Приготуйте: Англійський весняний салат зі спаржею

Коли справа доходить до збереження спаржі свіжою протягом тривалого часу, важливо те, у чому ви її зберігаєте. Спаржа, загорнута у плівку, точно не зіпсується раніше, ніж через 7 днів. Хорошим способом також є баночка мінеральної або кип’яченої води.

Читайте також інші статті про правильне зберігання продуктів:

Як зберігати перець — лайфхак від Джеймі Олівера

Існує безліч лайфхаків, як зберігати овочі, фрукти, які страви з них потім готувати. Ми спробували і ділимося простими порадами від шеф-кухаря Джеймі Олівера про зберігання перця.

Переглянути
Фото: Pixabay

Як зберігати сир, щоби продовжити його життя в холодильнику

Авторка лайфхака запевняє, що так твердий сир буде свіжим учетверо довше, ніж ми всі звикли.

Переглянути
Фото: Unsplash

Як правильно зберігати часник

Втомилися від пророслих або зів’ялих головок часнику? Маємо для вас корисні поради, що допоможуть надовго зберегти його свіжим!

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News