- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Риба, запечена в духовці — універсальна страва на вечерю
- Автор
-
Спаржа та редиска після обсмажування у вершковому маслі виходять дуже ніжними. Цей гарнір стане чудовим доповненням до смаженої курки або риби.
Вершкове масло можна легко замінити на оливкову олію з додаванням подрібненого зубчика часника. Також радимо приготувати наани зі спаржею — це ніжно й смачно.
Також скуштуйте: Печеня зі свинини й редиски з незвичним соусом
Нагрійте масло в сковороді на повільному вогні так, щоб воно пінилося. Постійно помішуйте, щоб воно не підгоріло.
Поки масло підрум’янюється, закип’ятіть велику каструлю із підсоленою водою. Відваріть помиту й очищену від бадилля редиску протягом 5 хвилин, потім вийміть шумівкою. Далі відваріть спаржу протягом 2 хвилин, обрізавши заздалегідь товсту і жорстку частину, дістаньте і покладіть у крижану воду.
Додайте лимонний сік в масло, перемішайте і тримайте на дуже слабкому вогні. Додайте редиску і спаржу. Обсмажуйте їх у маслі протягом 2 хвилин.
Вийміть овочі з масла і посипте петрушкою. Якщо потрібно, додайте більше лимонного соку.
Подавайте таку страву до овочевої запіканки або ж м’ясного стейка, наприклад, яловичого.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги