- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Спаржа и редис после обжарки в сливочном масле получаются очень нежными. Этот гарнир станет отличным дополнением к жареной курице или рыбе.
Сливочное масло можно легко заменить оливковым маслом с добавлением измельченного зубчика чеснока. Также советуем приготовить нааны со спаржей — это нежно и вкусно.
Также попробуйте: Жаркое из свинины и редис с необычным соусом
Ингредиенты 5
Основные
Нагрейте масло в сковороде на медленном огне так, чтобы оно пенилось. Постоянно помешивайте, чтобы оно не подгорело.
Пока масло подрумянивается, вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Отварите помытую и очищенную от ботвы редиску в течение 5 минут, затем извлеките шумовкой. Далее отварите спаржу в течение 2 минут, обрезав заранее толстую и жесткую часть, достаньте и бросьте в ледяную воду.
Добавьте лимонный сок в масло, перемешайте и держите на очень слабом огне. Добавьте редис и спаржу. Обжаривайте их в масле в течение 2 минут.
Выньте овощи из масла и посыпьте петрушкой. Если необходимо, добавьте больше лимонного сока.
Подавайте такое блюдо к овощной запекане или мясному стейку, например, говяжьему.
Власний Рахунок
Комментарии