![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Фриттата со спаржевой фасолью — это идеальный вариант для завтрака, обеда или ужина. К тому же, это полезное овощное блюдо максимально легкое для приготовления!
Этот рецепт позволяет заменять некие ингредиенты. По желанию творог можно заменить рикоттой, приготовленной своими руками, а твердый сыр — грюером. Завтракать такой фриттатой — значит зарядиться энергией на весь день!
Подготовьте сперва спаржевую фасоль, осторожно отломив кончики и помыв. Окуните на 1-2 минуты в кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг. Поломайте на кусочки по 2-3 см.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте лук, нарезанный полукольцами, периодически помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, около 3 минут. Добавьте спаржевую фасоль и потушите еще 3 минуты.
Взбейте вместе яйца, творог и соль, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и эстрагон. Добавьте эту смесь в лук и фасоль и постоянно помешивайте, чтобы не подгорело, еще 5 минут. Сразу разогрейте духовку
Сверху посыпьте тертым сыром и отправьте запекаться до образования золотистой корочки 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Подавайте вкусную фриттату со свежим домашним багетом.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги