Салат из спаржи и руколы с кисло-сладкой заправкой

Напоминаем, что свежую сырую спаржу чистят овощечисткой, чтобы удалить затвердевшие части внизу стебля.

Заправку в салат можно сделать днем ранее и хранить в холодильнике до двух дней. Также приготовьте спаржу в панировке с шафраном и йогуртом.

Также попробуйте: Быстрая закуска из слоеного теста со спаржей

Подавайте салат со свежим гречневым багетом.