Гречневый багет с семенами льна

В глубокую миску просейте и смешайте пшеничную и гречневую муку. Положите сахар, соль, сухие дрожжи и семена льна. Все перемешайте, влейте тёплую воду. Замесите тесто.

Вымесите на присыпанной мукой рабочей поверхности. Затем сформируйте в шар, переложите в миску, накройте сухим чистым полотенцем и спрячь в теплое место на 2 часа.

Спустя это время снова выложите на рабочую поверхность и вымешивайте 5-7 минут. Далее разделите тесто на 4 части и каждую раскатайте в длинный багет и сделайте косые надрезы. Выложите их на противень, смазанный маслом. Оставьте в теплом месте на 15-20 минут.

Выпекайте в разогретой до 210 градусов духовке 20-30 минут. Приятного аппетита!