ru
ru
додай рецепт
Крем-суп зі спаржі
Фото: Depositphotos
Зелені рецепти

Швидкий і смачний крем-суп зі спаржі

Автор
Крем-суп зі спаржі
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
104
ккал
3 г
білки
8 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суперзелений і суперсмачний овочевий суп зі спаржею та ще кількома простими інгредієнтами збадьорить, підніме настрій та наситить.

На бажання до супу можна додати ще молоду картоплю, стручкову квасолю та більше зелені. А сам суп подавати з цілими шматочками спаржі чи сухариками. Також спаржу можна смачно приготувати з куркою.

Також смакуватиме: Суп зі спаржею і сиром брі

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

Почистьте овочечисткою нижню грубу частину пагінців спаржі. Нагрійте соняшникову олію та масло у великій каструлі до утворення піни. Обсмажте спаржу протягом декількох хвилин, щоб вона стала м’якою. Вийміть з каструлі та відкладіть.

Крок 2/3

Додайте нарізану цибулю та часник і готуйте 5-10 хвилин, поки вони не стануть м’якими, але ще не втратять колір. Перемішайте зі шпинатом, залийте бульйоном, додайте обсмажену спаржу, доведіть до кипіння, потім перебийте ручним блендером на пюре.

Крок 3/3

Приправте сіллю і перцем і додайте гарячу воду, якщо суп занадто густий. Розлийте по тарілках, збризніть за потреби оливковою олією.

Подавайте спаржевий крем-суп зі смачним домашнім хлібом або часниковими гріночками.

Потрібно більше рецептів зі спаржею? Читайте нашу смачну добірку: Як готувати спаржу: 25 ідей на будь-який смак. 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно