top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Крем-суп из спаржи
Фото: Depositphotos
Зеленые рецепты

Быстрый и вкусный крем-суп из спаржи

Автор
Крем-суп из спаржи
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
5
минут подготовки

Суперзеленый и супервкусный овощной суп со спаржей и еще несколькими простыми ингредиентами взбодрит, поднимет настроение и насытит.

По желанию в суп можно добавить еще молодой картофель, стручковую фасоль и больше зелени. А сам суп подавать с целыми кусочками спаржи или сухариками. Также спаржу можно вкусно приготовить с курицей.

Это вкусно: Суп со спаржей и сыром бри

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Очистите овощечисткой нижнюю грубую часть побегов спаржи. Нагрейте подсолнечное и сливочное масло в большой кастрюле до образования пены. Обжарьте спаржу в течение нескольких минут, чтобы она стала мягкой. Выньте из кастрюли и отложите.

Шаг 2/3

Добавьте нарезанный лук и чеснок и готовьте 5-10 минут, пока они не станут мягкими, но еще не потеряют цвет. Перемешайте со шпинатом, залейте бульоном, добавьте обжаренную спаржу, доведите до кипения, затем перебейте блендером в пюре.

Шаг 3/3

Приправьте солью и перцем и добавьте горячую воду, если суп слишком густой. Разлейте по тарелкам, сбрызните при необходимости оливковым маслом.

Подавайте спаржевый крем-суп со вкусным домашним хлебом или чесночными греночками.

Нужно больше рецептов со спаржей? Читайте нашу вкусную подборку: Как готовить спаржу: 25 идей на любой вкус.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно