Щоб пригощати гостей: рецепт домашнього кавового лікеру
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.55 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Щоб приготувати чудовий домашній кавовий лікер, потрібні лише ром, розчинна кава, ваніль, цукор та вода. Пити його можна одразу, хоча гурмани кажуть, що краще дати лікеру час — близько тижня, щоб він встиг настоятися та повністю розкрити аромат. Але це необов’язково.
Обов’язково обирайте якісну розчинну каву, оскільки вона суттєво вплине на загальний смак вашого напою. Так само уважно обирайте ром — не треба ніяких дешевих варіантів.
Зберігати лікер можна у закритих кришкою банках у холодильнику 2-3 місяці.
У маленькій каструлі на середньому вогні змішайте ваніль, цукор і воду, щоб отримати сироп. Доведіть до кипіння, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться (30 хвилин).
Додайте у сироп каву. Дайте суміші охолонути.
У герметичній скляній банці або пляшці змішайте сироп із ромом. Енергійно потрусіть і залиште в прохолодному темному місці на 10 днів (за бажанням).
Процідіть лікер через дрібне сито або марлю, щоб видалити всі кавові гранули і ваніль. Зберігайте лікер у закритій пляшці.
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
