Як врятувати підгорілий рис (відео)
Рис підгорів? Стривайте, не викидайте його у відро! Заготовку ще можна використати в багатьох стравах з рисом. Продукт-помічник, який прибере неприємний запах підгорілого рису, обовʼязково знайдеться на кожній кухні. Читайте і дивіться, як врятувати підгорілий рис.
Зварити ідеально розсипчастий рис виходить не завжди. Для цього потрібно знати кілька важливих секретів. Але часто стається так, що рис підгоряє, а ми розуміємо — використовувати його за призначенням практично неможливо.
Рис може пригоріти з таких причин:
- ви варите крупу в каструлі з тонкими стінками;
- рис готується на сильному вогні;
- ви взяли неправильні пропорції води та рису. Найпростіша пропорція: 1 склянка рису на 2 склянки води (інші теж бувають).
Запах рису, що підгорів, знайомий усім, а саму страву практично неможливо їсти. Ми знайшли класний лайфхак, який, як обіцяють, допоможе позбутися цього запаху. Дивіться.
Читайте також: як уникнути википання води під час варіння рису та макаронів.
Як бачимо, до підгорілого рису, потрібно додати трохи нарізаної цибулі, накрити кришкою і залишити на 10-15 хвилин.
Цибуля нагріється під впливом гарячої пари вареного рису та вбере неприємний запах.
І ще декілька порад і лайфхаків, які допоможуть на кухні: як почистити варену картоплю одним рухом, як прибрати гіркоту у цибулі та як використати шкірки кавуна та грибні обрізки.