Дієтологиня розповіла, кому небажано їсти багато баклажанів

Для багатьох баклажани — головні овочі літа. Серпень — це їхній місяць, і ми із задоволенням їх готуємо в різні способи.

Дієтологи називають їх диво-овочами, завдяки потужному набору мікроелементів і вітамінів. Але баклажани можуть нашкодити, якщо вживати їх забагато й у вас є деякі ускладнення в роботі організму. Про них попереджає докторка Софія Харрісон.

Побічні дії баклажанів

• Проблеми з травленням, такі як гази та здуття живота.
• Проблеми з нирками через вміст оксалатів у цих овочах.
• Алергічні реакції, дерматит.
• Дефіцит поживних речовин, спричинений дисбалансом основних мінералів, таких як кальцій та цинк. Їх достатньо у баклажанах.
  

Вживання баклажанів у будь-якому приготовленому вигляді потенційно може призвести до подразнення шлунка та погіршити симптоми у людей із синдромом подразненого кишечника.

Дізнайтеся, який сухофрукт допомагає роботі кишечника.

Якщо ж у вас спостерігається цей синдром, то Софія рекомендує уникати баклажани.

Людям, які страждають камінням у нирках, слід також обмежити споживання баклажанів. У цих овочах велика кількість оксалатів, вони можуть призвести до інфекції сечовивідних шляхів.

Читайте також, які помідори найкорисніші та скільки їх можна їсти.

Не рекомендуються баклажани та вагітним жінкам через нітрати в них, які здатні підвищувати кровʼяний тиск.

Ці овочі можуть спричиняти алергічні реакції. Такі як кропивʼянка, подразнення шкіри або висипання, утруднене дихання, а також спазми в животі або набряк обличчя та шиї. Реакції можуть виникнути за декілька хвилин після того, як ви зʼїли баклажани.

Дієтолог рекомендує стежити за своїм організмом після страв з баклажанами та скоротити їхню кількість, якщо відчуваєте дискомфорт. Найкраще, коли баклажани запікаються. Так вони корисніші.

Ідеальні рецепти із запеченими баклажанами