Як уникнути різких коливань рівня цукру в крові після їжі — 6 порад
Перепади рівня цукру в крові після їди трапляються й у людей без діабету. Якщо ви на кілька днів встановите собі безперервний моніторинг глюкози (CGM) або щоразу після їди робитимете тест глюкометром, як це роблять люди із цукровим діабетом, ви в цьому переконаєтеся.
Такі «американські гірки» перепадів рівня цукру шкодять судинам — і в довготерміновій перспективі можуть спричинити низку проблем зі здоров’ям.
СПОЧАТКУ радимо дізнатися 4 міфи навколо цукрового діабету.
Нижче декілька порад від спеціалізованого видання для людей з діабетом СахарОК. Ці рекомендації допоможуть підтримувати стабільний рівень глюкози в крові, незалежно від того, чи є у вас діабет.
Сніданок краще солений, а не солодкий
Яйця з беконом краще за мюслі з молоком: для стабільної глікемії корисніше почати день із білка, овочів та жирів, додавши трохи складних вуглеводів. Прикладами таких несолодких сніданків можуть бути: омлет із зеленню, овочами, авокадо з цільнозерновим тостом, натуральний йогурт з горіхами, зеленню, овочами та порцією цільнозернової вівсянки тощо.
ДІЗНАЙТЕСЯ, які 4 ранкові напої здатні підвищувати рівень цукру в крові.
Спершу овочі, що ростуть над землею
Краще починати прийом їжі з салату зі свіжих овочів та зелені, тоді переходити до білків (риба, куряче філе), і завершувати вуглеводами (цільне зерно, квасоля). Це допоможе тримати вашу лінію цукрів стабільнішою.
Зверніть увагу: 4 овочі, які здатні знизити ризик розвитку діабету.
Яблучний оцет
Деякі дослідження та експерти говорять про те, що склянка води зі столовою ложкою яблучного оцту перед багатою на вуглеводи їжею може допомогти підтримувати стабільний рівень цукру в крові.
Такий напій не варто вживати більше одного разу на день, а пити краще через трубочку, щоб мінімізувати контакт оцту із зубами.
Корисно знати: Що не можна їсти при діабеті — список продуктів для магазину від експерта.
Фрукти кращі за сік
Свіжі цілі фрукти містять клітковину, яка уповільнює процес всмоктування вуглеводів, допомагаючи тим самим підтримувати оптимальний рівень цукру в крові. Крім того, у порівнянні із соками фрукти мають нижчий глікемічний індекс.
Тому з’їсти ціле яблуко корисніше, ніж випити яблучний сік (навіть натуральний, без доданого цукру та інших домішок).
«Одягніть» ваші вуглеводи
Якщо без солодких смаколиків ніяк, «одягніть» їх — поєднайте з клітковиною, жирами та/або білками. Наприклад, їсте фрукти та шоколад (вуглеводи), додаєте грецький йогурт з горіхами (білки та жири — «одяг»). Такий нескладний прийом допоможе уникнути різких коливань рівня цукру в крові (злет після їди та стрімке падіння за 2 години) та знизити викид інсуліну.
ЧИТАЙТЕ, який хліб експерти вважають корисними для людей з діабетом.
Післяобідня прогулянка
За можливості пройдіться пішки після обіду чи вечері, щоб допомогти організму швидше використати спожиту енергію з вуглеводів. Принаймні 15 хвилин прогулянки бадьорою ходою.
Насамкінець радимо прочитати, чи можна їсти мед людям з діабетом 2 типу.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.