Що їсти на сніданок людям з діабетом — список продуктів
Їх можна комбінувати й готувати різні страви. Така їжа допоможе уникнути різких стрибків рівня цукру в крові.
У людей з діабетом особливе харчування. Список продуктів нижче варто запамʼятати і тим, хто хоче уберегтися від цього небезпечного захворювання.
1. Продукти з високим вмістом клітковини
Коли ви їсте клітковину, вона не перетравлюється організмом швидко й, отже, не підвищує рівень цукру в крові. Натомість уповільнює перетравлення та всмоктування вуглеводів, що може призвести до поступовішого вивільнення глюкози в кров.
Вибирайте овес, цільнозерновий хліб, пластівці з висівками, фрукти, овочі та горіхи.
Важливо знати, коли саме потрібно снідати людям із діабетом.
2. Продукти, багаті білком
Білок може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові, зменшуючи вплив на нього вуглеводів. Організму потрібно більше часу для перетравлення макронутрієнта, що допоможе уповільнити всмоктування глюкози з травного тракту.
Білок стимулює вироблення гормонів, які сприяють насиченню, що може запобігти переїданню та допомогти регулювати рівень цукру в крові. Продукти з хорошим джерелом білка — яйця, грецький йогурт, сир і нежирне мʼясо.
Дізнайтеся найдієвіший спосіб боротьби з діабетом.
3. Корисні жири
Включення у сніданок корисних жирів може допомогти уповільнити травлення та викид цукру в кровотік. Подібно до білка, корисні жири також можуть допомогти відчувати ситість і запобігти переїдання.
Їжте авокадо, горіхи, використовуйте оливкову олію.
4. Некрохмалисті овочі
Багаті поживними речовинами та клітковиною такі продукти, як шпинат, капуста, броколі, перець і помідори, містять мало вуглеводів та калорій.
Високий вміст клітковини може допомогти уповільнити травлення та стабілізувати рівень цукру в крові.
Читайте, які помідори найкорисніші.
5. Фрукти з низьким глікемічним індексом
Глікемічний індекс — це швидкість, з якою вуглеводи підвищують рівень глюкози в крові.
Ягоди, яблука груші та цитрусові, з нижчим глікемічним індексом повільніше виділяють цукор у кровотік. Це може допомогти поступово підвищити рівень цукру в крові, а не різко підвищувати його.
Також нещодавно було названо фрукт, здатний знизити ризик розвитку діабету.
За матеріалами Еxpress.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.