Цей смачний гарбузовий суп «вбиває» інфекції — як його приготувати
Цю сезонну першу страву можна приготувати в різні способи. Суп-антиінфекція має кремову текстуру. Його рекомендують для боротьби з осінніми вірусними захворюваннями.
Суп, який називають «антивірусним», дуже легко приготувати. І полегшити завдання можна завдяки гарбузу хокайдо, це овочі грушоподібної форми із солодкуватим горіховим присмаком. Його можна готувати із шкіркою. До слова, будь-який сорт гарбуза дуже корисний і помітно допомагає здоровʼю.
Отже, перед приготуванням супу гарбуз треба запекти до мʼякості. Щоби прискорити цей процес, можна налити на дно форми для запікання небагато води. Якщо використовуєте інші сорти гарбуза, шкірку краще зняти, пишуть Оdzywianie.wprost.pl.
Дізнайтеся, що буде з організмом, якщо їсти супи щодня.
Важливі інгредієнти для антивірусного супу
Це куркума, карі, імбир та часник. Їх важливо спочатку швидко обсмажити, ця проста процедура чудово розкриває весь їхній аромат. Однак потрібно також памʼятати, що йдеться про дуже швидке смаження — не допускайте підгоряння часнику та інших спецій.
Інгредієнти для корисного гарбузового супу
- 1 маленький гарбуз
- 1 см свіжого імбиру
- 2-3 зубчики часнику
- 1 ч. л. куркуми
- 1 ч. л. карі
- сіль та перець чилі до смаку
- 2 склянки бульйону або води
- 2-3 ст. л. вершків (або за смаком)
- олія
Читайте, який суп готують довгожителі.
Спосіб приготування
1. Запекти гарбуз (якщо не сорт хокайдо, очистити від шкірки) за температури 180 градусів до мʼякості, близько 20-30 хвилин.
2. Нагріти олію в каструлі. Часник подрібнити, імбир натерти. Додати в олію карі, куркуму, чилі, імбир, часник і трохи обсмажити.
3. Додати запечені шматочки гарбуза та гарячий бульйон або воду. Збити все до кремоподібного стану, додати вершки й приправити сіллю та перцем.
4. Подавати готовий суп з грінками та свіжою петрушкою. Можна додати обсмажені подрібнені волоські горіхи або очищене гарбузове насіння.