Експерти назвали 10 чудодійних поєднань харчових продуктів — список
Одна з найвідоміших комбінацій смаків — полуниця і вершки. Виявляється, вершки допомагають найкращому засвоєнню антиоксидантів ягоди. Але це лише початок у довгому списку продуктів, які краще працюють разом.
Ось 10 продуктових пар, які разом посилюють свої властивості та дають багато корисного здоровʼю. І звичайно, ці поєднання неймовірно смачні.
Шоколад і малина
Доведено, що флавоноїди в шоколаді здатні боротися із запаленнями та підтримують імунітет. Ці флавоноїди сильніше підтримують здоровʼя серця в поєднанні з аналогічними флавоноїдами, які є в малині.
Важливо знати, коли краще їсти шоколад.
Оливкова олія та морква
Бета-каротин, помаранчевий антиоксидантний пігмент моркви, «розблоковується» і стає доступним нашому організму при змішуванні з деякими жирами. Тобто ця комбінація може підвищити захист шкіри від ультрафіолету.
Біле вино і риба
Це класичне поєднання. Доведено, що в жінок, які випивали один келих білого сухого вина на день, рівень корисних омега-3 у крові був вищим, ніж у тих, хто цього не робив.
Річ у тім, що антиоксиданти-поліфеноли у вині підвищують здатність крові засвоювати омега-3, що містяться в рибі. Але хочемо нагадати, що безпечної дози алкоголю для організму не існує.
Дізнайтеся, що відбувається з організмом, якщо пити вино щодня.
Твердий сир і яйця
Сир — чудове джерело кальцію, який підтримує міцність наших кісток. Але для правильного його засвоєння організмом необхідний вітамін D, а його багато в яєчному жовтку.
Кисломолочний сир і чорниця
Якщо ви хочете схуднути, експерти з харчування рекомендують змішати жменю чорниці з кисломолочним сиром.
Ягоди багаті на клітковину, а в сирі багато казеїнового білка, що повільно вивільняється. Ця комбінація добре насичує і втамовує голод. Приготуйте корисний сирний десерт із чорницями.
Авокадо та капуста кале
Це дуже корисні продукти, але разом вони ще потужніші. Науковці кажуть, що рослинний жир в авокадо здатний підвищувати вміст каротиноїдів у капусті кале, які можуть знизити ризик розвитку раку та інших небезпечних захворювань.
Зелений чай і лимон
Зелений чай — один з найкорисніших напоїв. Але додавання до чашки шматочка лимона збільшує засвоєння антиоксидантів зеленого чаю майже впʼятеро.
Але важливо знати, кому не можна пити багато зеленого чаю.
Куркума та чорний перець
Куркума має протизапальну дію, а також це сильний антиоксидант. Якщо зʼїсти її з чорним перцем, організм зможе збільшити засвоєння антиоксиданту до 2000%.
Дізнайтеся, яка спеція корисна для кишечника після 40 років.
Коричневий рис і скумбрія
У коричневому рисі багато фосфору, він відповідає за те, як ми використовуємо енергію, і зберігає наші внутрішні органи сильними та здоровими.
Але йому потрібен вітамін D, щоб допомогти транспортувати фосфор з кишечника до крові, і саме тут на допомогу приходить скумбрія.
Яйця та апельсиновий сік
Спільне вживання яєць та апельсинового соку на сніданок сприяє здоровʼю нервів і кровоносних судин.
Фолієва кислота в апельсиновому соку та вітамін B12 у яйцях необхідні один одному для засвоєння, зберігання та метаболізму, а також можуть разом запобігати серцевим нападам.
Водночас існують поєднання продуктів на сніданок, які лікарі вважають небезпечними для здоровʼя.
За матеріалами www.thesun.co.uk.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.