Кожен має свої улюблені рецепти кави, але влітку ми чекаємо, що вона не тільки збадьорить уранці, а й охолодить спекотного дня. У цьому допоможе холодне заварювання кави, додавання льоду в напій та інші секретики. Найкращі рецепти холодної кави — в нашій добірці.
А вперше про холодну каву стали казати приблизно в 1840 році. Тоді в Алжирі з’явився мазагран. Напій готувався з міцної кави із цукром з додаванням холодньої води та льоду. Рецептуру приписують французьким солдатам, які того періоду служили в Алжирі.
Пізніше напій перекочував до Португалії, де його покращили м’ятою, лимоном і ромом.
Який би рецепт із добірки ви не вибрали, спочатку треба приготувати одну або декілька порцій ідеального еспресо.
Рецепти холодних кавових напоїв
І ще один напій, який бадьорить не гірше кави і який час готувати, — це квас із бузини.
