Німецький десерт з 2-х інгредієнтів
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 0.41 г
- білки
- 0.16 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Цей легкий і ароматний десерт є популярним у Німеччині завдяки простоті приготування й ніжному смаку. Основа — натуральне яблучне пюре без цукру, яке доповнюється желатином. Це ідеальний вибір для тих, хто любить десерти на желатині.
Інгредієнти для приготування німецького десерту
Для приготування цього німецького десерту вам знадобиться безцукрове яблучне пюре. Можна узяти дитяче пюре у відділі з харчуванням для малюків. Якщо ви не знайдете нічого подібного в магазині, приготуйте вдома — це просто.
Для яблучного пюре без цукру найкраще взяти солодкі або кисло-солодкі сорти яблук, наприклад, «Фуджі», «Гала» чи «Голден Делішес». Яблука потрібно почистити, видалити серцевину та нарізати шматочками. Потім зварити на повільному вогні з невеликою кількістю води до м’якості. Готову масу необхідно збити блендером до однорідності.
Спробуйте: Яблучний зефір з трьох інгредієнтів
Інгредієнти 2
Основні
Приготування німецького десерту
Для приготування цього німецького десерту найкраще використовувати порошковий желатин. Його треба засипати в яблучне пюре і почекати, поки він не набрякне. А далі ми ставимо суміш на водяну баню й нагріваємо, після її охолодження збиваємо міксером, розливаємо по формах і даємо відпочити в холодильнику до 2 годин перед подачею.
- Суміш із желатином ні в якому разі не можна кип’ятити, щоб зберегти желювальні властивості.
Радимо: Веселка в руках: найсмачніше й найкорисніше желе
Яблучне пюре (безцукрове) викладіть в миску, додайте желатин і ретельно перемішайте. Залиште желатин набухати на 7 хвилин.
Миску з яблучним пюре і желатином помістіть на водяну баню і, постійно помішуючи, розтопіть суміш до напіврідкого стану. Дайте їй охолонути до кімнатної температури.
Потім збивайте суміш міксером впродовж 20 хвилин до густої консистенції.
Форму розміром 19×14 см вистеліть харчовою плівкою. Викладіть в неї збиту суміш і розрівняйте лопаткою.
Накрийте десерт плівкою і відправте в холодильник на 2 години.
Дістаньте десерт з форми за допомогою плівки, видаліть плівку і наріжте порційними шматочками. Вийшов повітряний і неймовірно смачний десерт для тих, хто стежить за фігурою!
Поради для приготування німецького десерту
- Замість желатину можна використати агар-агар (дотримуйтесь інструкцій на упаковці).
- Для більш насиченого аромату додайте трохи кардамону, мускатного горіха, гвоздики або кориці.
- Можна додати в десерт шматочки фруктів.
- Десерт можна зберігати в холодильнику до 3 днів, але краще подавати його свіжим.
- Перед нарізанням ніж змастіть олією.
Смачні десерти з желатином: