До рецептів української традиційної паски звертаємося двічі на рік. Спочатку на Великдень, а потім на поминальні дні, Проводи (Радоницю). Традиційно за столом має стояти паска та крашанки. Тож пропонуємо 5 рецептів швидкої бюджетної паски для Проводів.
Коли зробиш опару на паску, а потім замісиш тісто, то під час підйому треба зробити дві обминки — злегка побити кулаком або долонею, щоб випустити вуглекислий газ. Роби це, коли тісто підійде вперше і приблизно за годину, коли тісто підніметься вдруге. Тепер можна додати сухофрукти з цукатами. Але сучасні рецепти передбачають і швидкий рецепт паски, де тривалого вимішування та вистоювання тіста не потрібно.
Важлива температура, до якої доведена духовка. Зрозуміло, що не можна ставити паски в недостатньо прогріту духовку. Інакше вони можуть провалитися всередині або нерівномірно пропектися. У жодному разі не відчиняй дверцята духовки перші 40 хвилин випікання, паска провалиться. А прикрашати паски ідеально глазур’ю із желатином, вона міцно тримається.
Дотримуйся кількості інгредієнтів, кроків приготування і порад — і твоя паска буде ідеально.
5 рецептів швидкої бюджетної паски для Проводів
А це наші популярні рецепти паски, які готують десятки тисяч господинь:
