Торт із зефіру з полуницею «Повітряний поцілунок» — рецепт за 25 хвилин
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 20 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 70 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Стримано солодкий і з приємною кислинкою торт із зефіру з полуницею «Повітряний поцілунок» не потребує охолодження. Так, десертом без випікання можна одразу смакувати. Нам потрібен білий зефір і максимально жирні вершки.
Перш ніж готувати
- У нас буде вершковий крем. Вони мають бути одразу з холодильника. Замість вершків може бути торт зі сметанним кремом, її теж потрібно збити до пишності.
- Після того, як помиєш полуницю, розділи її на дві частини: більшу для торта без випікання, меншу для прикрашання.
- Розмір десерту з полуницею вибирай сам, але при формуванні розраховуй кількість крему. Залиши трохи для прикрашання.
Десерт без випікання: йогуртовий торт зі смородиною
Продукти для торта із зефіру
Елегантний рецепт: сирний торт без випікання
Збираємо торт із зефіру з полуницею «Повітряний поцілунок»
У полуниці прибери плодоніжки. Помий і обсуши на рушнику.
Увага: плодоніжки не викидай, з них можна заварити смачний чай.
Наріж полуницю невеликими шматочками: 2/3 клубники піде для начинку торта, а 1/3 — для прикрашання.
Білий зефір розділи на половинки. Кожу половинку розріж на 2 однакових кружальця.
У чисту суху миску вилий холодні вершки. Починай збивати міксером на низькій швидкості, а потім поступово збільшуй до максимальної.
Збивай вершки до міцних піків.
Увага: при збиранні торта розраховуй вершки так, щоб їх трохи залишилося для прикрашання.
Збери торт: на дно пласкої тарілки виклади кружальця зефіру в один шар (6-8 шт.), зверху змасти вершками та рівномірно виклади полуницю. Далі змасти полуницю вершками й накрий зефіром. І так до кінця зефіру.
Останній шар — зефір. Змасти торт рештою вершків зверху та по боках. Прикрась полуницею.
Торт можна подавати на стіл.
Солодкого літа!
Кращі та популярні торти без випікання зібрали в одній добірці. Познайомся і з новими рецептами таких десертів:
