- 10
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 9 г
- жири
- 0.72 г
- вуглеводи
Реберця у пшеничному пиві — це страва з реберець, у якій солодовий аромат пива підкреслює смак м’яса, роблячи його ніжним та соковитим. У цьому рецепті реберець з пивом ми готуємо їх у духовці, щоб отримати рум’яну скоринку та м’яку текстуру. Такий швидкий спосіб приготування реберець підійде для обіду, вечері або святкового застілля.
Чим цікавий цей рецепт реберець у пшеничному пиві
Реберця у пшеничному пиві — це запечені в духовці шматочки свинячих ребер, які тушкуються в пиві та власному соку. Напій надає їм м’який аромат пшениці та легку карамельну нотку, а висока температура запікання забезпечує золотисту скоринку.
- використовуй вже мариновані або свіжі реберця, але замариновані заздалегідь;
- пиво підійде світле пшеничне, але можна замінити на темне для більш насиченого смаку;
- важливо не пересмажити, щоб м’ясо залишилося соковитим;
- під час запікання реберця двічі перевертаємо для рівномірного підрум’янення;
- можна додати спеції чи соус BBQ для більш виразного смаку.
Відео, як готувати реберця у пшеничному пиві
Рецепт реберець у пшеничному пиві
Якщо використовуєш свіжі реберця, поріж їх на порційні шматки та замаринуй на 1–2 години у суміші спецій, солі та соусу BBQ (за бажанням).
Змасти жаростійку форму олією та виклади порізані ребереця у один шар.
Полий реберця пшеничним пивом, постав у духовку, розігріту до 220 °C. Запікай 20 хв, потім переверни та готуй ще 20 хв.
Дістань реберця з духовки та подавай гарячими з гарніром або салатом.
Якщо тобі сподобався цей рецепт реберець у пшеничному пиві, радимо ще й такі рецепти зі свинячими ребрами: