Медові реберця від Ектора — коли м’ясо буквально тане в роті
- Автор
- Ектор Хіменес-Браво
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 106 г
- білки
- 72 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Медові реберця — фаворит літніх пікніків. Вони прості у приготуванні, ефектні на вигляд і шалено смачні. Мед створює на реберцях апетитну карамельну скоринку, а соєвий соус і гірчиця додають глибини смаку. Такі ребра від Ектора Хіменеса-Браво виходять солодко-солоні, з легким димком — ідеальні для вечора з друзями або родиною.
корисності
Shuba корисності
-
Як готувати реберця — 25 апетитних рецептів
До статті
Інгредієнти для медових реберець
Головний секрет цього рецепту медових реберець — у маринаді після грилю, який складається з солодкого меду, гірчиці та соєвого соусу. Але є і другий: перед тим, як смажити свинячі реберця, просочи їх соусом з оцту, гірчиці, оливкової олії та спецій. Тоді після смаження вони будуть карамелізованими зверху і ніжними всередині.
Підійдуть свинячі або яловичі ребра, але найшвидше й найм’якше готуються свинячі. Подавай медові реберця від Ектора з овочами-гриль, печеною картоплею чи просто з лавашем і зеленню.
Відео, як приготувати медові реберця
Рецепт медових реберець
Інгредієнти 11
Основні
Для соусу (до грилю)
Для соусу (після грилю)
Реберця промий і обсуши. Посоли і поперчи з усіх боків.
Змішай сушений часник, паприку, діжонську гірчицю, яблучний оцет і оливкову олію.
Реберця змасти соусом з обох боків і загорни їх у подвійний шар фольги.
Смаж на розігрітому грилі над середнім жаром 20-30 хвилин, регулярно перевертаючи.
Змішай діжонську гірчицю, мед і соєвий соус до однорідної консистенції.
Розгорни фольгу і змасти реберця соусом. Подавай гарячими!
Немає можливості піти на пікнік? Приготуй ребра в духовці у фользі.
Смачні рецепти реберець
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Ектор Хіменес-Браво
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі