Name: Свинячі реберця по-фермерськи — рецепт зі смачним маринадом
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Реберця свинячі 800 г; Сіль за смаком; Кетчуп 100 г; Яблучне пюре 100 г; Цукор тростинний панела 50 г; Соус соєвий 60 мл; Лимон, сік 40 г; Паприка мелена 5 г; Часник сушений 5 г; Кориця мелена 5 г

Що варто знати про свинячі реберця по-фермерськи

Прекрасні як на обід, так і на вечерю, свинячі реберця по-фермерськи також дуже прості в приготуванні: м’ясо треба замаринувати в пряній суміші з кетчупу, соєвого соусу, фруктового пюре, паприки, цукру та інших інгредієнтів, а потім запекти.

Зверніть увагу, ми радимо використовувати для маринаду тростинний цукор панела, який додасть реберцям легких карамельних ноток. А щоб приготувати яблучне пюре, достатньо почистити кілька яблук і перебити їх у блендері.

А якщо ви хочете приготувати щось легше, у нас є хороший рецепт лимонної курки по-китайськи.

Рецепт свинячих реберець по-фермерськи

Крок 1/3

Для маринаду з’єднайте всі інгредієнти і перемішайте.

Крок 2/3

Свинячі реберця помийте, обсушіть, присоліть і наріжте на шматки по одному ребру. Викладіть шматки в маринад, перемішайте і відкладіть щонайменше на 30 хвилин. Не ставте реберця в холодильник. Вони не мають бути холодними перед запіканням, щоб пропектися рівномірно.

Крок 3/3

Потім перекладіть реберця у форму, накрийте фольгою і запікайте 60 хвилин за температури 200°C. Потім фольгу зніміть і запікайте ще 15 хвилин до рум’яної скоринки.

Ці кисло-солодкі свинячі реберця ідеально подавати в супроводі картопляного пюре або рису басматі.