- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 9 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Чудово ще й те, що на приготування вам знадобиться всього пів години, а результат ви отримаєте просто приголомшуючий! Таку курку в Китаї подають на виніс, але ми пропонуємо приготувати цю страву вдома на обід або вечерю.
Ця лимонна курка подається з великою кількістю лимонного соусу з додаванням солодкого присмаку. Але найкраща частина цієї страви з курки — це супер хрустка скоринка, яка вразить вас в найкращому сенсі.
Подавайте лимонну курку з стручковою квасолею по-азійськи для повноцінного східного досвіду.
Інгредієнти 15
Основні
Лимонний соус
Курячі грудки почистіть від шкірки і кісточок, розріжте навпіл уздовж, щоб отримати два тонші шматочки з кожної грудки.
Змішайте яйця з сіллю і перцем в неглибокій мисці. В іншій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль з борошном і добре перемішайте.
Курку покладіть спочатку в яйце, а потім в борошняну суміш.
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте курку в сковороду і смажте по 3-4 хвилини з кожного боку або до золотистого і хрусткого кольору. Перекладіть курку на тарілку, застелену паперовим рушником, і повторіть з рештою курки.
Злийте залишки масла зі сковороди. Додайте вершкове масло в сковороду і розтопіть. Додайте лимонний сік, цукор, курячий бульйон, сіль і кукурудзяний крохмаль. Все добре перемішайте і варіть, поки соус не загусне і не стане однорідним.
Наріжте курку тонкими смужками і полийте лимонним соусом. Подавайте з подрібненою зеленою цибулею і скибочками лимона.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Вок
Власний Рахунок
Коментарі