Запечена курятина з гранатом — просто і незвично

Все, що вам потрібно для приготування — це замаринувати курятину, трошки почекати і запекти. В нашому рецепті ми використовуємо гомілки і стегенця, проте ви також можете взяти цілу курку і розібрати її на 8 шматків, або ж обрати улюблену частину і приготувати тільки її.

Родзинкою страви є маринад, який складається з подрібненого часника, гранатового соку, меду (ви також можете замінити його на цукор), перцю чилі, томатного пюре та спецій сумах. Якщо раніше ви не стикалися с цими прянощами — обовʼязково спробуйте їх. Сумах виготовляється з ягід однойменної рослини і має кислуватий присмак. Найчастіше використовується в стравах турецької і левантійської кухонь.

Курятинку радимо подавати з гарніром — це може бути запечений батат, полента зі шпинатом і грибами або салат з кускусом і помідорами — обирайте на свій смак!