Запеченная курица с гранатом — просто и необычно

Все, что вам нужно для приготовления — это замариновать курятину, немного подождать и запечь. В нашем рецепте мы используем голени и окорочка, однако вы также можете взять целую курицу и разобрать ее на 8 кусков, или выбрать любимую часть и приготовить только ее.

Изюминкой блюда является маринад, состоящий из измельченного чеснока, гранатового сока, меда (вы также можете заменить его сахаром), перца чили, томатного пюре и специй сумах. Если раньше вы не сталкивались с этими пряностями, обязательно попробуйте их. Сумах производится из ягод одноименного растения и имеет кисловатый привкус. Чаще используется в блюдах турецкой и левантийской кухонь.

Курятину советуем подавать с гарниром — это может быть запеченный батат, полента со шпинатом и грибами или салат с кускусом и помидорами — выбирайте по своему вкусу!