- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 2 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 54 г
- білки
- 23 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Літо чи зима — неважливо! Страви на грилі мають натовп шанувальників, незалежно від сезону. А у ті дні, коли до вас мають завітати гості, актуальність такої страви, як свинячі реберця, росте у геометричній прогресії. Це бюджетно та досить просто, а якщо ребра не маринувати, — то ще й швидко. А смак просто неймовірний!
І хоча час пікніків ще попереду, свинячі реберця можна легко приготувати й вдома. Замість гарніру пропонуємо взяти сезонні овочі. Улітку вибір, звичайно, значно ширший — це кукурудза, кабачки, баклажани тощо, а взимку можете запекти гриби, болгарський перець, помідори.
Приготуйте також старовинну українську страву — верещаку зі свинячими реберцями.
Це ідеальна страва, з якого боку не поглянь: тут і легкі дієтичні овочі, і поживні соковиті свинячі реберця. Готуйте їх на грилі чи мангалі й навіть не роздумуйте!
Інгредієнти 16
Основні
Ребра помийте і покладіть у миску. Посоліть, поперчіть, натріть копченою паприкою.
Далі зробіть маринад. Для цього в окремому посуді змішайте соєвий соус, мед, томатну пасту та вино. Часник почистьте, пропустіть через прес і додайте у маринад. Перемішайте і за допомогою кулінарного пензлика обмастіть цією масою реберця. Покладіть маринуватися в холод на 1 годину.
Разом із ребрами запечіть на грилі овочі. Очистьте моркву і цибулю, помийте і поріжте шматками. З перців видаліть серцевини, помийте і розріжте на 4 частини кожний. Помідори помийте і поріжте. Овочі посоліть, змастіть олією і покладіть на фольгу, посипте сухими травами та щільно загорніть.
Покладіть у розігрітий гриль ребра і овочі у фользі на 20 хвилин, час від часу перегортайте ребра і поливайте маринадом.
Подавайте свинячі реберця гарячими прямо з гриля! У якості соусу до страви добре підійде кетчуп.
Подавайте до реберець незвичайну запечену картоплю.
Власний Рахунок
Коментарі