- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 15 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Традиційний йоркширський пудинг, що прибув до нас із Британії, — це висока пишна булочка, яка готується з борошна, яєць та молока.
Пудинг настільки просто та швидко готується, що неможливо собі відмовити у такому смачному експерименті.
Пропонуємо приготувати пудинг із дрібкою твердого сиру. За оригінальним рецептом це сир пармезан, але до булочок можна додавати будь-який твердий сир. Підготуйте для випікання формочки для кексів.
Інгредієнти 5
Основні
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Налийте трохи олії (приблизно 0,5 ч. л) у кожну форму на дно.
Коли духовка розігріється, відправте форми на 1-2 хвилини в духовку, щоб розігрілася олія.
Насипте борошно в миску, приправте сіллю і перцем, зробіть поглиблення у центрі, потім вбийте яйця. Збийте до однорідності, поступово додаючи молоко.
Витягніть деко наполовину із духовки та розділіть тісто між формами.
Масло у формах має розігрітися на той момент.
Випікайте 25-30 хвилин або до золотистого кольору.
Зменште температуру в духовці до 180 градусів.
Витягніть деко (не повністю), присипте булочки тертим сиром та готуйте ще 5 хвилин.
Подавайте до йоркширського пудингу наваристий курячий бульйон.