*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Як тобі ідея замість кави зранку спробувати матча-мус? Це здоровіша альтернатива, яка містить навіть більше кофеїну, дає енергію та втамовує потяг до солодкого.
Чому варто спробувати матча-мус
Цей матча-мус не тільки смачний, але й добре насичує завдяки білку з тофу. Він також дає енергію м’яко та рівномірно, без різких стрибків. Знайшли рецепт корисного десерту в Instagram-профілі @lea.martine.
Матча містить багато антиоксидантів, особливо катехінів, що підтримують серцево-судинну систему та знижують окислювальний стрес. Вона також містить L-теанін — амінокислоту, яка робить дію кофеїну більш плавною.
Що варто знати:
для цього рецепту знадобиться саме шовковий тофу — він має м’яку та кремову консистенцію;
мус має застигнути в холодильнику протягом 8 годин, врахуй час;
Повільно розтопи білий шоколад разом із кокосовою олією на слабкому вогні, помішуючи до однорідності.
2/3. Приготуй основу для мусу
Переклади у блендер тофу, ваніль, кленовий сироп і матчу. Додай теплу шоколадну суміш. Збий на високій швидкості 1 хвилину, доки маса стане гладкою та кремовою.
3/3. Охолоди мус
Перелий суміш у склянки чи контейнери, накрий і постав у холодильник мінімум на 8 годин або на ніч. За цей час мус набуде щільної, повітряної текстури.
Якщо тобі сподобався рецепт мусу з матчі радимо також:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
