Як приготувати мініватрушки із сушок — лінивий десерт із сирною начинкою
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 2:20 год
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 7 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Мініватрушки із сушок — це дуже простий домашній десерт, де замість тіста використовують звичайні бублики, розмочені в молоці. Після духовки вони стають м’якими, а сирна начинка нагадує класичні ватрушки, тільки без замішування тіста й довгої роботи на кухні. Це ще один смачний та простий рецепт булочок.
Що варто знати про мініватрушки із сушок
Для мініватрушок краще підійдуть класичні бублики без глазурі й добавок. Вони будуть гарно тримати форму після замочування.
Але не тримай сушки в молоці занадто довго після того, як вони вже стали м’якими. Якщо вони перенаситяться рідиною, їх буде важко перекласти на деко, можуть навіть рватися або втрачати форму.
Кисломолочний сир краще використовувати сухіший. Бо якщо сир буде дуже вологий, начинка стане рідкою та почне витікати під час випікання.
- Якщо любиш більш солодкі десерти, всип у начинку ванільний цукор або ще ложку цукру.
- У сирну масу можна додати родзинки, цедру лимона або дрібно нарізану курагу.
- Сушки мають бути м’якими, але не розмоклими повністю — вони повинні зберігати форму.
- Для більш ніжної текстури сир можна перебити блендером або протерти через сито.
- Після духовки дай ватрушкам постояти 5-10 хвилин — начинка стане стабільнішою.
А якщо тобі подобається робота з тістом, приготуй сирні ватрушки на молоці.
Рецепт мініватрушок із сушок
Інгредієнти 5
Відео, як готувати мініватрушки
Покрокове приготування
Сушки виклади в миску, залий молоком і залиш приблизно на 2 години, щоб вони стали м’якими.
Змішай кисломолочний сир, яйце та цукор до однорідної маси.
Деко застели пергаментом. Виклади м’які сушки та наповни середину кожної сирною начинкою.
Випікай мініватрушки 15-20 хвилин за 180°C до легкої рум’яності.
Смачного! Такі ватрушки добре смакують із чаєм, какао або холодним молоком. А перед подачею їх можна присипати цукровою пудрою чи додати трохи ягідного варення.
Маємо ще один лінивий рецепт, а саме закриті ватрушки з листкового тіста, спробуй!
