М’які та пишні: ватрушки з виноградом

У тепле молоко покладіть дріжджі і цукор, перемішайте і залиште на 15 хвилин. У просіяне борошно покладіть дріжджову опару, яйце, олію і замісіть тісто. Накрийте рушником і помістіть у тепле місце на 1 годину підходити.

Виноград без кісточок помийте, обсушіть і покладіть у сотейник. Додайте цукор, крохмаль, лимонний сік і перемішайте. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і відключіть. Дайте начинці охолонути.

Готове тісто розділіть на шматочки, зробіть із них кульки, з яких розкачайте коржики товщиною 1,5-2 см. Викладіть їх на деко, змащене олією. Дном склянки зробіть виїмки посередині коржиків і розкладіть у них виноградну начинку.

Помістіть деко у розігріту до 190°C духовку і випікайте 20-25 хвилин до золотистого кольору. Перед подачею посипте цукровою пудрою.