ru
ru
додай рецепт
Печиво “Дамський поцілунок” з шоколадом
Фото: Depositphotos

Хрумке і ніжне: печиво «Дамський поцілунок»

Автор
Печиво “Дамський поцілунок” з шоколадом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
8
порцій
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
437
ккал
6 г
білки
30 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Печиво «Дамський поцілунок», або Baci di dama — це традиційні п’ємонтські солодощі, що народилися в середині 19 століття в місті Тортона.

Спочатку печиво робили з борошна із фундука, дешевшого і доступнішого, ніж мигдалеве. З часом рецепти з мигдалем поширювалися дедалі більше, доки не стали переважати в п’ємонтських кондитерських. Ми пропонуємо вам рецепт із фундуком, але можна використовувати і мигдаль, що дозволить отримати більш розсипчасте печиво «Дамський поцілунок».

Приготувати солодощі вдома дуже просто, але секрет бездоганного результату полягає у дотриманні часу приготування та витримки в холодильнику. Це єдиний спосіб отримати печиво ідеальної круглої форми.

Також спробуйте ромову бабу, яка вдало доповнить печиво «Дамський поцілунок» на солодкому столі.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

Покладіть фундук у чашу блендера та збивайте до отримання густої маси.

Крок 2/4

Масу перекладіть у миску, додайте до неї борошно, цукор і вершкове масло, нарізане невеликими шматочками. Вимісіть до отримання однорідного тіста і покладіть у холодильник мінімум на 30 хвилин.

Крок 3/4

З тіста скачайте кульки за розміром трохи більші за фундук. Перекладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і злегка придавіть. Випікайте основу для печива при температурі 180°С 20 хвилин.

Крок 4/4

Тим часом розтопіть шоколад на водяній бані чи у мікрохвильовій печі. За допомогою чайної ложки викладіть шоколад на одне печиво і покладіть зверху друге печиво. Повторіть процедуру, поки не закінчаться інгредієнти.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно