- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 19 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Випікаємо за простим принципом заливних пирогів на кефірі. Спочатку в форму наллємо не дуже густе тісто, а потім викладемо начинку. Заливна вартушка з кисломолочним сиром буде велика, підготуй форму 24-26 см.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про заливну ватрушку
За зовнішнім виглядом цей лінивий пиріг схожий на ризьку ватрушку на пісочному тісті й на королівську ватрушку. От тільки у нас основа буде м’якою, ніжною і вологою.
Крім кефіру, потрібна соняшникова рафінована олія. Важливо ретельно збити тісто виделкою або вінчиком, щоб не було грудочок.
Для начинки підійде кисломолочний жир будь-якої жирності.
Рецепт заливної ватрушки на кефірі, форма 24-26 см
Інгредієнти 13
Кисломолочний сир розімни виделкою, вбий яйце, всип цукор, манку, щіпку солі, ванільний цукор і перемішай до однорідної маси.
Постав начинку в холодильник.
У мисці змішай кефір із содою і залиши на 2 хв.
Додай олію, яйця, цукор і добре перемішай тісто вінчиком.
Окремо просій борошно з розпушувачем, а потім частинами додавай у кефірну суміш, перемішуючи вінчиком.
Заміси не густе однорідне тісто.
Духовку розігрій до 180°С. Форму 24-26 см застели пергаментом.
Вилий тісто у форму. Зверху обережно виклади сирну начинку, відступаючи від країв по 2-3 см. Розрівняй ложкою начинку.
Випікай 40 хв.
Увага: час випікання може змінюватися, тому перевіряй готовність тіста шпажкою (має виходити сухою).
Готову заливну ватрушку остуди в духовці.
- На бажання можна прикрасити ватрушку цукровою пудрою або какао.
А класичні ватрушки за 20 хвилин можна спекти в аерогрилі або духовці, смачної кави!
Заливні пироги на обід і десерт
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
