Угорська ватрушка на десерт — рецепт такий же простий, як у насипних пирогів
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 21 г
- жири
- 73 г
- вуглеводи
Нове поповнення до добірки 10 солодких страв з кисломолочним сиром. Формується угорська ватрушка, як насипні пироги, а прикрашається заливкою зі сметани і згущеного молока. Хоча і без заливок і прикрашань це буде класна випічка!
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про угорську ватрушку
Угорський пиріг з кисломолочним сиром поєднує особливості інших десертів: заливної ватрушки з тістом на кефірі та королівської ватрушки, куди потрібно пісочне тісто.
Формується угорська ватрушка так: шар пісочної крихти, шар сирної начинки. Зверху пропонуємо полити її сметаною зі згущівкою або без неї, і прикрасити розтопленим шоколадом або просто тертим шоколадом.
Рецепт угорської ватрушки для роз’ємної форми 20 або 22 см
Інгредієнти 12
У миску просій борошно, додай нарізане маленькими шматками масло, перетри все в крихту.
Потім всип цукор, розпушувач і знову перетри.
У блендері або в мисці міксером збий сир, яйця, цукор і ванільний цукор до однорідності.
Духовку увімкни грітися до 180°С. Дно форми застели пергаментом.
Порада: якщо немає роз’ємної форми, візьми звичайну і трохи змасти її маслом.
Крихту розділи на 3 частини, а сирну масу на 2 частини.
На дно насип рівним шаром борошняну крихту. Зверху вилий частину начинки, розрівняй.
Знову виклади другу частину борошна і вилий решту начинки. Зверху рівномірно посип рештою крихти.
Випікай 1 годину.
Тим часом у мисці змішай згущівку і сметану.
За 10 хв до кінця випікання ватрушки шоколад дрібно поламай і поклади в сотейник. Налий вершки та прогрій на маленькому вогні до поєднання.
Порада: можна не робити глазур, а прикрасити пиріг тертим шоколадом.
Готову ватрушку дістань і обережно полий сметанною сумішшю.
Потім чайною ложкою виклади шоколадну суміш і зроби візерунки зубочисткою.
Дай ватрушці повністю постояти у формі 15-20 хв, а потім можна діставати.
Не можемо не згадати класичний рецепт ватрушок за 20 хвилин, їх можна готувати в аерогрилі або духовці. Смачного!
10 солодких рецептів із сиром
У цьому рецепті чаклують
