- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 24 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Королівська ватрушка — це вдосконалена версія традиційної ватрушки, яка більше нагадує сирник із розсипчастою основою. Вона має ніжну, кремову середину з сиру та повітряне крихке тісто, що буквально тане в роті.
Готується ця королівська ватрушка легко й не потребує особливих кулінарних навичок, адже замість класичного тіста ми використовуємо крихту. Це ідеальний варіант для новачків!
- Королівську ватрушку можна урізноманітнити, додаючи в сирну начинку лимонну цедру, родзинки або ягоди.
SHUBA рекомендує: Випічка для настрою: ватрушки з вишнею
За цим рецептом ватрушка виходить дуже соковитою всередині, але водночас має приємну хрустку скоринку зверху. Від нас — правильне співвідношення борошна, масла та сиру, а від вас — уважність при випіканні.
Інгредієнти для королівської ватрушки
Інгредієнти 10
Для тіста
Для сирної начинки
Рецепт королівської ватрушки
Вершкове масло наріжте кубиками, додайте цукор, ванільний цукор, какао-порошок, розпушувач, борошно і руками перетріть все у крихту.
Порада: можна перетерти у крихту блендером.
Кисломолочний сир, цукор, ванільний цукор і яйце перемішайте або перебийте блендером до однорідної консистенції.
Порада: не перебивайте сир занадто сильно, інакше начинка стане рідкою.
Дно роз’ємної форми застеліть пергаментом і викладіть половину крихти. Утрамбуйте її дном склянки. Далі викладіть рівним шаром сирну начинку і зверху посипте рештою крихти.
Поставте форму у розігріту духовку до 180°C і випікайте приблизно 45 хвилин до золотистої скоринки. Остудіть у формі перед нарізанням.
Порада: дайте охолонути: тепла ватрушка буде м’якою, а після охолодження — ідеальною для нарізання.
Також радимо не проґавити такі рецепти:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Власний Рахунок
Коментарі