Королівська ватрушка — як сирник, тільки смачніше 

Ватрушка
Фото: Depositphotos
Легкий!
8
порцій
45 хв
готування
15 хв
підготовки
390
ккал
13 г
білки
24 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Королівська ватрушка — це вдосконалена версія традиційної ватрушки, яка більше нагадує сирник із розсипчастою основою. Вона має ніжну, кремову середину з сиру та повітряне крихке тісто, що буквально тане в роті.

Готується ця королівська ватрушка легко й не потребує особливих кулінарних навичок, адже замість класичного тіста ми використовуємо крихту. Це ідеальний варіант для новачків!

  • Королівську ватрушку можна урізноманітнити, додаючи в сирну начинку лимонну цедру, родзинки або ягоди.

SHUBA рекомендує: Випічка для настрою: ватрушки з вишнею

За цим рецептом ватрушка виходить дуже соковитою всередині, але водночас має приємну хрустку скоринку зверху. Від нас — правильне співвідношення борошна, масла та сиру, а від вас — уважність при випіканні.

Інгредієнти для королівської ватрушки

Інгредієнти 10

Для тіста

Для сирної начинки

20% знижка на доставку

Рецепт королівської ватрушки

Замісіть тісто

Вершкове масло наріжте кубиками, додайте цукор, ванільний цукор, какао-порошок, розпушувач, борошно і руками перетріть все у крихту.

Порада: можна перетерти у крихту блендером.

Приготуйте сирну начинку

Кисломолочний сир, цукор, ванільний цукор і яйце перемішайте або перебийте блендером до однорідної консистенції.

Порада: не перебивайте сир занадто сильно, інакше начинка стане рідкою.

Зберіть ватрушку

Дно роз’ємної форми застеліть пергаментом і викладіть половину крихти. Утрамбуйте її дном склянки. Далі викладіть рівним шаром сирну начинку і зверху посипте рештою крихти.

Випікайте королівську ватрушку

Поставте форму у розігріту духовку до 180°C і випікайте приблизно 45 хвилин до золотистої скоринки. Остудіть у формі перед нарізанням.

Порада: дайте охолонути: тепла ватрушка буде м’якою, а після охолодження — ідеальною для нарізання.

Також радимо не проґавити такі рецепти:

У цьому рецепті чаклують

Коментарі

Схожі публікації

Стань автором
Смачніссімо!

Стань автором

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.