Як приготувати швидкі закуски з ковбасою — три апетитні ідеї для літа

Для зустрічі з друзями чи пікніка хочеться чогось такого, щоб одразу викликало апетит: ароматного — і без зайвої метушні. У такому випадки за основу можна взяти якісну ковбасу, моцарелу, вершковий сир, овочі й зелень. Це швитко й завжди апетитно.

Пропонуємо три ідеї швидких літніх закусок з ковбасою. За основу ми вибрали ковбасу «Українська» від ТМ АЛАН: тонкі скибочки з насиченим м’ясним смаком так і просяться на свіжий багет, ніжну намазку чи яскраві шпажки.

«Українська» від ТМ АЛАН чудово поєднується з кремовим сиром, хрумким огірком, солодкими томатами чері, ніжною моцарелою, ароматним кропом і пікантними каперсами. Усе це разом створює закуски, від яких складно відірватися — їх хочеться брати ще й ще, насолоджуючись кожним шматочком просто неба.

Канапки з ковбасою, крем-сиром і огірком

Це найшвидший варіант для пікніка: хрусткий багет, ніжний крем-сир, пряна ковбаса й свіжий огірок. Канапки виглядають гарно, легко беруться руками та підходять для великої тарілки із закусками.

Інгредієнти

• Багет — 1 шт.
• Вершковий сир — 120 г
• Ковбаса «Українська» від ТМ АЛАН — 120 г
• Огірок свіжий — 1 шт.

Як приготувати

1. Багет наріж скибочками завтовшки 1–1,5 см. За бажанням трохи підсуши його на сухій сковороді, грилі або в духовці, щоб канапки мали хрустку основу.
2. Кожну скибочку змасти крем-сиром. Ковбасу «Українська» наріж тонкими кружальцями, а огірок — тонкими слайсами.
   
3. Виклади на крем-сир по кілька скибочок ковбаси, злегка складаючи їх хвилею або внахлист. Зверху додай кружальце огірка. Подавай одразу або склади канапки в контейнер одним шаром.
   

Намазка з ковбасою, крем-сиром, каперсами та кропом

Ця намазка виходить вершковою, солонувато-пряною і дуже ароматною. Ковбаса додає їй м’ясного смаку, каперси дають пікантність, кріп освіжає, а часник робить закуску насиченішою.

Інгредієнти

• Крем-сир — 150 г
• Ковбаса «Українська» від ТМ АЛАН — 120 г
• Каперси — 1 ст. л.
• Часник — 1 зубчик
• Кріп — 1 невеликий пучок
• Багет — для подачі

Як приготувати

1. Ковбасу «Українська» дрібно наріж маленькими кубиками. Каперси також подрібни, часник натри або пропусти через прес, кріп помий, обсуши й дрібно наріж.
2. У мисці змішай крем-сир, ковбасу, каперси, часник і кріп. Перемішай до однорідної густої намазки.
   
3. Багет наріж скибочками. Щедро намасти кожну скибочку сирно-ковбасною масою. За бажанням прикрась зверху ще трохи кропом або кількома шматочками каперсів.

Шпажки з ковбасою, мінімоцарелою і томатами чері

Шпажки виглядають яскраво, збираються за кілька хвилин і дуже зручні для пікніка. Тут усе працює на контрасті: ковбаса з насиченим смаком, ніжна моцарела й соковиті томати чері.

Інгредієнти

• Ковбаса «Українська» від ТМ АЛАН — 150 г
• Міні моцарела — 150 г
• Томати чері — 200 г

Як приготувати

1. Ковбасу наріж тонкими кружальцями. Томати чері помий і обсуши. Міні моцарелу дістань із розсолу й також обсуши паперовим рушником.
2. На маленькі шпажки або декоративні піки нанизуй інгредієнти по черзі: скибочку ковбаси, міні моцарелу й томат чері. Щоб ковбаса виглядала об’ємніше, складай кружальце навпіл або хвилею.
   
3. Виклади шпажки на тарілку або дошку. Якщо готуєш їх для пікніка, склади в контейнер і тримай у холодильнику до виходу.
   

Як подати три закуски разом

Виклади на велику тарілку або дошку канапки з огірком, поруч розмісти багет із намазкою, а в центр або між ними додай шпажки з томатами чері та міні моцарелою.

Щоб подача виглядала яскравіше, можна додати окремо ще кілька томатів чері, огіркові слайси, зелень або маленьку мисочку з додатковим крем-сиром.

Така дошка підходить для пікніка, домашньої вечірки або моменту, коли гості вже майже на порозі, а готувати довго зовсім не хочеться.

Як організувати пікнік без багаття та ще більше рецептів для зустрічі на природі шукай у нашій добірці.

Інші цікаві рецепти закусок