Шашлички зі спаржею та ковбасою — швидка закуска на грилі з медовою глазур’ю
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 18 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Шашлички зі спаржею та ковбасою — це ідеальний вибір для пікніка який готується за хвилини. Спаржа під час обсмажування залишається ніжною всередині й трохи хрусткою, а чорізо додає насичений, пряний смак. Медово-паприкова глазур легко карамелізує, а лимон освіжає і балансує всю страву. Це ще одна з ідей для грилю, спробуй!
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт шашличків зі спаржею
Як їсти спаржу — це питання зʼявляється під час кожного весняного сезону. Запечена спаржа чи приготована з беконом — обирати тобі. А сьогодні пропоную рецепт спаржі з пряною ковбасою чорізо у вигляді шашличків.
Врахуй декілька важливих моментів. Спаржу не потрібно готувати довго, кількох хвилин на сильному вогні достатньо, щоб вона залишилась соковитою і не втратила текстуру. А шпажки краще замочити у воді — це допоможе уникнути підгоряння під час смаження.
- Якщо немає чорізо, підійде будь-яка пряна ковбаса.
- Мед можна замінити сиропом або навіть цукром.
- Для більшої свіжості додай цедру лимона.
- Можна готувати як на грилі, так і на сковорідці.
- Шашлички краще подавати одразу, поки вони теплі.
Якщо любиш цей овоч, приготуй спаржу на сковороді з лимоном і мигдалем.
Рецепт шашличків зі спаржею та ковбасою
Інгредієнти 7
Обріж жорсткі кінчики і розріж стебла навпіл.
Замочи шпажки у воді на 10 хвилин. Виклади по дві шпажки поруч і нанизуй спаржу так, щоб вона трималась на обох.
Згорни скибочки чорізо рулетами і нанизуй їх поруч зі спаржею.
Збери 8 шашличків, чергуй спаржу і ковбасу (приблизно по 4 шматочки кожного на один).
Розігрій гриль або сковорідку до 220–240°C, збризни олією і смаж шашлички по 1–2 хвилини з кожного боку до підрум`янення.
Змішай мед із копченою паприкою, лимон наріж скибками.
Переклади шашлички на тарілку, полий соусом і подавай з лимоном.
Смачного! Подавай одразу — поки спаржа ще пружна, а ковбаса ароматна.
Маємо ще один швидкий весняний рецепт — спаржа під сиром, спробуй!
Інші цікаві рецепти зі спаржею
