Легендарний коктейль «Маргарита» — дивуємо та охолоджуємо гостей!
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 5
- хвилин готування
- 1
- хвилина підготовки
Тоненька висока ніжка, прозора рідина, наче різьблений, шматочок лайма, холодний обпікаючий лід і келих, весь покритий дрібними краплинами конденсату, наче мурашки на шкірі від задоволення. Так, саме таким є коктейль «Маргарита»!
SHUBA разом із маркетом важливих штук MAUDAU та українською бартендеркою Марусею Окучинською у розділі Дрінкуємо буде розповідати, як готувати освіжаючі літні коктейлі.
Коли говориш про коктейль «Маргарита», мимоволі з’являється асоціація з молодою жінкою, витонченою, ніжною, але із чимось несамовитим, сміливим та неспокійним усередині, з присмаком солі, як кажуть. Саме таким і є цей популярний коктейль. Існує багацько легенд про те, як саме з’явився цей елегантний напій.
Найбільш розповсюджена версія, що «Маргариту» придумали у Мексиці у 40-х роках. У місцевих барах містечка Тихуана проводила час світська американська публіка. Була серед них маловідома актриса Марджорі Кінг, у якої була алергія на весь алкоголь, окрім текіли. Бармен змішав спеціально для неї текілу, лікер і сік лайма та й назвав його начебто на честь актриси.
За іншою версією, бармену замовили коктейль «Магнолія», а інгредієнти він усі забув, крім лікеру. Але він швиденько зорієнтувався і приготував інший коктейль, назвавши «Маргарита».
Ще одним автором цього коктейлю вважають техаську аристократку Маргариту Сеймес. Вона влаштовувала на своїй віллі в Акапулько вечірки і запропонувала гостям новий напій: мікс текіли, лікеру та соку лайма. Серед гостей був Томмі Хілтон — власник мережі готелей. Йому так сподобався коктейль, що він увів напій як аперитив у меню мережі своїх готелів.
Хай там як, коктейль «Маргарита» популярний й досі, він видозмінюється залежно від вподобань чи трендів, але ніколи не виходить з алкогольної та вечіркової моди. Його візитною карткою є біленька облямівка із солі на обідку келиха. Класичний рецепт коктейлю містить апельсиновий лікер куантро, але ми замінили його на Triple Sec. Також можна спокійно експериментувати з пропорціями — п’янкий, слабкіший, кисліший (2:1:2, 2:1:1, 3:2:1, 3:1:1 або 1:1:1).
Головне, щоб був вдома шейкер — місткість, де струшують цей напій. Головний заклятий ворог напою — блендер, адже люди помилково вважають, що збиваючи все блендером, отримають смачний коктейль. Ні, краще брати банку чи термос із щільною кришкою!
Інгредієнти 7
Основні
Охолодіть келих та зробіть на ньому облямівку із солі. Можна робити облямівку тільки на половинці келиха — як кому до вподоби, можливо серед ваших друзів є ті, яким ця облямівка не подобається.
Налийте у шейкер усі інгредієнти: срібну текілу, лаймовий сік, цукровий сироп, лікер Triple Sec. Додайте туди кубики льоду та все збийте.
Перелийте готову суміш через стрейнер в охолоджений келих.
Прикрасьте кружечком лайма. Смачного!
Доречі, маркет міцних штук MAUDAU пропонує безліч крутих цін на алкогольні напої. Готуймо коктейлі в домашніх умовах разом.