Як швидко почистити часник — 5 способів
Часник — незамінна приправа у складі багатьох страв, а в маринованому вигляді ще й повноцінна овочева закуска. От тільки є одна проблема: кожен з зубців вкритий лушпинням та плівкою-оболонкою, від якої його не так легко звільнити.
Однак все ж таки існує кілька надійних способів швидко почистити часник. Причому більшість з них не потребує від вас ані особливої вправності, ані спеціальних кулінарних гаджетів.
Кожен спосіб максимально ефективний — обирайте для себе найзручніший.
За допомогою миски
Цей спосіб варто використовувати, якщо вам потрібно швидко почистити одразу багато зубків. Для цього вам слід скласти їх у металеву миску, накрити кришкою та енергійно потрусити протягом 15 секунд.
Метод спрацьовує лише з добре просушеними зубчиками часнику. Якщо вони відсиріли, це не спрацює. З мінусів: руки від трясіння доволі швидко втомлюються.
У холодній воді
Цей варіант слід використовувати для не просушеного часнику. Покладіть зубчики приблизно на 20 хвилин у холодну воду. За цей час лушпиння розмокне й відділиться дуже легко.
З мінусів: при використанні такого методу тонка плівка від зубчиків сама не відділяється — її все одно доведеться зчищати.
За допомогою механічної часникочистки
Цей гаджет виглядає як м’яка силіконова трубка. Цю трубку «заряджають» зубчиками часнику, а зверху «пригладжують» качалкою.
Головна перевага цього методу полягає в тому, що руки після використання цього хитромудрого пристрою не пахнуть часником. Та й чистить вона пречудово.
За допомогою ножа
Покладіть зубчик часнику на кулінарну дошку і притисніть його плоскою стороною ножа. Часник при цьому злегка розчавиться, але й лушпиння від нього відійде.
Єдиний мінус способу в тому, що очищений таким чином часник не можна зберігати. Його потрібно відразу ж використовувати у готуванні.
У мікрохвильовій печі
Помістить головку часнику в мікрохвильову піч на 20 секунд. Не обов’язково навіть розділяти часник на зубчики. Після цього він легко очиститься руками.