часник-конфі
Фото: FOOD BY MARIA

Часник конфі — рецепт, який «розірвав» ТікТок

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Цей рецепт часникового конфі підкорив ТікТок. Воно і не дивно: рецепт універсальний і простий, часник виходить ніжним і кремовим, майже як вершкове масло, а смакує майже з усім на світі — з бутербродами, салатами, макаронами і запеченою картоплею.

Конфі — це давня техніка, яка полягає в повільному готуванні в жирі. Переважно йдеться про консервування м’яса, яке готують у власному жирі — наприклад, качиний конфі. Проте ніщо не заважає нам зробити конфі з часнику.

Чому ви полюбите часник конфі

  • Він універсальний. Настільки універсальний, що ви можете їсти його на всьому. Це ідеальний варіант для любителів часнику.
  • Він здоровий. Часник має багато користі для здоров’я та може підвищити ваш імунітет.
  • Він смачний. Очевидно, часник має пікантний смак і надзвичайний аромат, і це просто виводить його на новий рівень.

Це цікаво: Як зберігати часник і чому він псується в холодильнику

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Головки часнику розберіть на зубчики і кожен почистіть.

Крок 2/3

У каструлю середнього розміру складіть усі інгредієнти та варіть на повільному вогні (не кип’ятіть) приблизно 30 хвилин або поки часник не стане ідеально маслянистим і кремовим.

Крок 3/3

Шумівкою дістаньте готовий часник із каструлі, перекладіть у чисту суху банку й залийте олією, в якій він варився.

Зберігайте часник конфі в холодильнику максимум 3 тижні, діставайте часник із банки для зберігання лише чистою сухою ложкою. І спробуйте намазати його на скибочку домашньої чіабати, підсушеній на пательні або в тостері — неймовірна смакота!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно