- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 2 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Цей рецепт часникового конфі підкорив ТікТок. Воно і не дивно: рецепт універсальний і простий, часник виходить ніжним і кремовим, майже як вершкове масло, а смакує майже з усім на світі — з бутербродами, салатами, макаронами і запеченою картоплею.
Конфі — це давня техніка, яка полягає в повільному готуванні в жирі. Переважно йдеться про консервування м’яса, яке готують у власному жирі — наприклад, качиний конфі. Проте ніщо не заважає нам зробити конфі з часнику.
Чому ви полюбите часник конфі
- Він універсальний. Настільки універсальний, що ви можете їсти його на всьому. Це ідеальний варіант для любителів часнику.
- Він здоровий. Часник має багато користі для здоров’я та може підвищити ваш імунітет.
- Він смачний. Очевидно, часник має пікантний смак і надзвичайний аромат, і це просто виводить його на новий рівень.
Це цікаво: Як зберігати часник і чому він псується в холодильнику
Інгредієнти 7
Основні
Головки часнику розберіть на зубчики і кожен почистіть.
У каструлю середнього розміру складіть усі інгредієнти та варіть на повільному вогні (не кип’ятіть) приблизно 30 хвилин або поки часник не стане ідеально маслянистим і кремовим.
Шумівкою дістаньте готовий часник із каструлі, перекладіть у чисту суху банку й залийте олією, в якій він варився.
Зберігайте часник конфі в холодильнику максимум 3 тижні, діставайте часник із банки для зберігання лише чистою сухою ложкою. І спробуйте намазати його на скибочку домашньої чіабати, підсушеній на пательні або в тостері — неймовірна смакота!
Власний Рахунок
Коментарі