- 3
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 46 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Часник — насамперед продукт, який збуджує смакові рецептори. Але цей овоч частіше виконує помічну роль і є другорядним, тобто робить їжу смачнішою та ароматнішою.
Часникове конфі для грінок та картопляного пюре, маринований часник до м’яса або часниковий соус до риби.
Алекс Якутов виправляє цю несправедливість і пропонує насправді оригінальну страву — смачну часникову намазку. Потрібні часник, помідори, декілька скибочок вашого улюбленого хліба.
Інгредієнти 11
Основні:
Розігрійте духовку до 180 градусів. Загорніть голівки часнику в фольгу та запікайте приблизно на 30 хвилин. Часник має стати м’яким і золотавим. Остудіть.
Почистіть часник і перекладіть у глибоку тарілку. Додайте сир, йогурт, оливкову олію, сіль і перець. Збийте блендером. Вийде дуже приємна часникова намазка. Викладіть її на тарілку й рівномірно розмажте.
Черствий хліб замочіть у воді й винному оцті. Залиште на 5-10 хвилин. Відіжміть від зайвої вологи та викладіть у глибоку миску.
Додайте до хліба нарізані помідори. Посоліть і поперчіть. Додайте листя базиліку й трохи оливкової олії. Ретельно перемішайте.
Викладіть все на сирно-часникову подушку.
Якщо для вашої страви потрібен свіжий часник, то дізнайтеся, як почистити його за 20 секунд.
Власний Рахунок
Коментарі