Малиновий крем-брюле
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Ви багато пропустите, якщо не приготуєте смачний літній крем-брюле з малиною! Легкий яєчно-молочний десерт особливо смачний при подачі з кавовими напоями та пісочним печивом.
Приготувати пісочне печиво до кави та крем-десерту вам допоможе зручний рецепт.
Порада від SHUBA: додавайте вершки від 20% жирності та вище. Підготуйте керамічні формочки для десертів та глибоку форму для запікання, в яку помістяться усі креманки.
Інгредієнти 6
Основні
Розігрійте духовку до 170 градусів.
Розріжте стручок ванілі та очистіть від насіння.
Налийте в каструлю вершки та молоко. Додайте стручок ванілі та насіння. Доведіть майже до кипіння.
Вимкніть вогонь та приберіть каструлю з гарячої конфорки.
Збийте у блендері жовтки та цукор.
Цукор має розчинитися, але не повністю.
Додайте суміш тоненькою цівкою у гарячу молочну суміш, з якої перед цим видаліть ванільний стручок.
Постійно помішуйте при додаванні.
Збивайте ще хвилину після з’єднання сумішей.
Помийте та обсушіть малину.
Викладіть на дно формочок для крем-брюле кілька ягідок та залийте підготовленою молочно-яєчною сумішшю.
Наповнюйте формочки майже до країв.
Налийте в форму для випікання води до половини.
Поставте формочки у воду та відправте в духовку на 30 хвилин.
Прикрашайте готовий крем-брюле свіжою ягодою та готуйте до десертів смачну каву.
Смачного!