Фото: Depositphotos

Поради дієтолога: навіщо їсти гарбуз та рецепт корисної вертути

Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
30
хвилин підготовки
330
ккал
12 г
білки
4 г
жири
52 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Дієтологиня Тетяна Лакуста дуже радить сконцентруватися на сезонному гарбузі. Адже це бюджетно, смачно та корисно. А ще м’якоть овоча прекрасно почувається у випічці. Вертуту, за рецептом Тетяни, можно сміливо їсти тим, хто стежить за фігурою.

На початку осені багато хто з нас починає активно готувати з гарбуза. Мабуть, найпопулярніша страва — пшоняна каша на молоці.

І, мабуть, мало хто з нам замислювався, яку користь несе помаранчевий овоч. Дієтологиня Тетяна Лакуста все докладно розповіла та поділилася рецептом корисної вертути.

Навіщо їсти гарбуз?

  • У чашці готового гарбуза майже 250% добової норми вітаміну А. Це на випадок, якщо ви п’єте його в капсулах. Можна заощадити.
  • Коли вам кажуть, що від гарбуза треба відмовитись «на схудненні» — голосно смійтеся в лице, бо в ньому 94% води.
  • У гарбузі величезна кількість лютеїну, зеаксантину, бета-каротину, а він доведено знижує ризик катаракти та сліпоти.
  • Приємний бонус — каротин впливає на шкіру, як природній захист від пошкодження шкіри ультрафіолетом.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/3

Натерти сирий гарбуз на грубу тертушку.
 Додати ванільний цукор, дати відстоятися 10 хвилин.

Крок 2/3

Віджати зайву воду.
 Загорнути суміш у лаваш, як рол.
 Потім закрутити в ще один рол.⠀


Крок 3/3

Змастити збитим яйцем, запікати 15 хвилин за 180 градусів.

Підпишися на нас
в Google News