Домашня вишнева наливка — рецепт, який захочуть усі
- Складність приготування
- Середній
- 10
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.77 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Вишнева наливка в домашніх умовах — кисло-солодка, зігріваюча всередині та злегка п’янка. Це простий рецепт наливки з вишень з кісточками (або кому до вподоби без кісточок, але часу піде більше), від якої будуть у захваті усі, хто її скуштує. Можемо припустити, що до зими вона «не доживе».
Здається, скільки себе пам’ятаємо, і наші батьки, і батьки батьків — завжди вміли готувати домашню наливку. Ніби-то цей простий і легкий напій був з нами завжди. Виявляється, частково так і є, адже точної дати виникнення рецептів наливок — немає.
Існує думка, що вперше наливку почали готувати у Греції та Китаї. Сьогодні домашня наливка має приємний смак та аромат, вона не має сильної алкогольної концентрації і чудово підходить для посиденьок з родиною чи подругами.
Приготувати вишневу наливку в домашніх умовах майже місяць, адже вишня має настоятися та пустити сік. Подавайте наливку з вишень з шоколадним кексом із корицею, який можете приготувати за рецептом SHUBA.
Інгредієнти 3
Основні
У 3-літрову банку викладіть ягоди вишень (до плічиків банки) і залийте горілкою. Закрийте тугою кришкою та залиште у темному місці на 2 тижні.
Через два тижні суміш набуде яскраво-кривавого кольору. Тоді злийте горілку у мірну ємність, щоб виміряти кількість рідини, яка вийшла (горілка+ сік вишень).
Відміряйте цукор для вишні, що залишилася в банці. Все залежить від ваших вподобань (солодше чи ні), в середньому до 500 грамів на 3-літрову банку. Засипте цукор у банку і знову закрийте і прибираємо ще на 2 тижні. Але тепер банку періодично струшуйте.
Отриману рідину, відмірявши, перелийте в пляшки і поки що приберіть також у темне місце.
Через 2 тижні вишня знову дасть сік, тому його потрібно буде злити і добре процідити через дрібне сито або марлю.
Змішайте зціжений сік з першою злитою вишневою горілкою, розлийте по пляшках. Наливка готова, її можна вживати.
Корисні поради:
Вишню, що залишилася можете використати у випічці чи в десертах.